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Pimiento relleno de revuelto de setas

Ingredientes

Se fríen los pimientos verdes.

Aparte se prepara un sofrito con setas troceadas y ajo picado.

Con el sofrito listo se prepara un revuelto añadiéndole los huevos y un poco de perejil picado.

Se parten por la mitad los pimientos y se rellena cada mitad con un poco del revuelto, montándolo sobre una rebanada de pan.

Media

Aperitivo